食堂炊事设备采购意向公开(2024-JL1101-W1024)(第1包)

项目进度

2024-07-30

预告 | 食堂炊事设备采购意向公开(2024-JL1101-W1024)(第1包)

招标详情

食堂厨具设备采购意向公开

为便于供应商及时了解军队采购信息，充分调查了解市场资源潜力、广泛正确供应商意见建议，确保采购需求论证充分，根据《军队物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将陕西省******“食堂厨具设备”采购意向公开如下：

*、项目情况

序号	设备名称	单位	数量	规格参数（参考尺寸）	技术参数
1	去皮机	台	3	***************	1、去皮机，额定电压**，生产能力：＞***/h，可土豆、萝卜、生姜等蔬菜去皮； 2、工作原理清洗流动去污泥、毛刷摩擦祛表皮、清洗残留表面污垢； 3、采用可视有机玻璃视窗，波浪毛棍清洗槽，设备防水设计，可冲洗清洁。
2	洗菜机	台	3	**************	1、商用全自动多功能水触媒体洗菜机，由水羟基控制器、水羟发生器、双池清洗槽构成，水槽使用加厚不锈钢材质； 2、利用发生器生成高浓度水羟基功能团，分解农残、重金属、激素、细菌等有害物质； 3、生产能力：蔬菜≥*/次，瓜果≥/次，海鲜肉类≥/次，分钟每次。
3	切菜机	台	3	***************	1、双头多功能切菜机，可切叶菜、球根茎类蔬菜，满足切片、丝、丁、粒等不同切配需求； 2、双头同时切菜，生产能力在*-**/h，触屏精确控制，可搭配多种刀盘，有开盖即停感应安全防护，纯铜电机，加厚不锈钢材质； 3、可通过触屏自由设定切菜长短数值（参考1-*)，工作电压，额定功率2-*。
4	*绞切肉体机**	台	3	*************	绞切两用 1、*不锈钢加厚机身,可拆卸刀组,底部脚轮设计，方便移动； 2、电压：，功率：1.,生产能力：切肉：**/h，绞肉：***/h。
5	剁骨机	台	3	**************	1、*不锈钢加厚机身2.，机身采用体化焊接，可锯整猪、羊，加工能力≥****，加厚工作台，无磁不锈钢，可调整切割厚度； 2、加工调整≥*，键紧急停止按钮，确保操作安全，锯条松紧可调试，*脚采用螺杆调整机身高度。
6	拌粉机	台	3	***************	1、全自动多功能搅拌揉面机，真空和面机，全机采用**不锈钢，纳米涂层面桶，食用硅胶封条，防尘防水开关，叶板式揉面，液压缓降防尘盖，高质量真空表； 2、强劲真空泵，键启动快速抽排，单次和面≥**，生产能力≥*/h，工作电压**。
7	醒面器	台	3	***************	双门盘控时控温醒面器，工作电压*，触控面板，热风循环，防干烧，温度调节，透明视窗，缺水保护，智能恒温，全不锈钢机身，定时发酵，不锈钢管层架可拆卸调节高度，向脚轮。容量≥****。
8	压面机	台	3	***************	1、商用多功能压面机，全铜芯电机，*精磨滚轴，搭配圆面、扁面、刀削面、韭叶面刀具和1把； 2、压面厚度：0.8-，压面宽度：≤** 3、最大能力：*/h，工作电压：**
9	馒头机	台	3	**************	全自动馒头机，采用*不锈钢加厚机身，馒头规格7头（具体根据需求确定），工作电压：/*,生产能力≥个/分钟，不锈钢防尘盖，机身防水，*键启停，不粘面对辊。
**	冷藏柜	台	8	***************	商用立式双温冰柜，机身采用*不锈钢材质，制冷方式直冷式，温度范围：0-℃冷藏，--0℃，加厚发泡层,有效隔绝外部气温，保证长效保鲜，单层承重≥*，储存容量≥***。
**	双温燃气灶	台	6	*************	双温燃气灶，耐火条砖炉膛，防开裂，双重通风，避免火灾，灶台热负荷约**，火力猛、效率高，火力可调节，采用直流风机，噪音小，加厚*不锈钢机身。
**	不锈钢案板	付	**	***********+*	不锈钢双通工作台，优质*不锈钢1.厚，平均承重≥****，拉丝抛光，内部加强层板，加粗不锈钢支撑腿，台面回字型折弯，底部凹字型加强筋。
**	不锈钢货架	付	**	***************	层平板不锈钢置物架，1.加厚不锈钢，不锈钢拉丝保护，加强板筋层，加粗承重体衔接，层板可承重≥*****，承重柱支脚高度可调整。
**	燃气汤锅	口	3	*************	容积：**，锅口直径：**，锅内深度：*，耗气量：3./h ³，正常工作压力：0.*，内外锅体材质均为**不锈钢板，厚；内外锅体整体冲压成型；内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达%以上；锅体旋转可倾，出料、清洗分方便，废气从背面集中排除，作业舒适安全；大小火轻松可调，噪音低，加热速度快。
**	餐具	套	****	****2.* *6.*	餐盘材质为*不锈钢材质，可定制学院校徽，参考尺寸**2.; 不锈钢碗，材质厚实壁碗，中空隔热防烫，直径，双层隔热，镜面抛光，外部拉丝工艺，可高温消毒，结实耐用，重量≥**。
**	新风排风系统	套	1		水平直通风管*㎡，采用优质热镀锌钢板板，厚度δ=1.，法兰连接；油网眼罩，**********，优质不锈钢制造；壳体面板厚度1.，加强筋1.，配双层隔油网，滴油杯及防潮灯，配英式防爆灯座，电源线套管丝牙接驳；装饰板采用优质不锈钢板材，厚度1.**。
**	煮面桶	台	6	**************	单头电热不锈钢节能煮面桶，层发热管，加厚不锈钢机身，全不锈钢发热管，加厚保温层，不锈钢隔渣篮，工作电压/，参考尺寸**********，容量≥，额定功率8-***。
**	多功智能关东煮	台	6	**************	电热全自动升降煮面炉，6头关东煮节能灶，单杠定时，智能恒温，拍杆控制升降，**不锈钢加热管，加厚保温层，档变频，*食品级内缸，智能防干烧，独立操控面板，具有热水补给功能，定时换水，工作电压**，温控方式为双缸双控。
**	**盘蒸饭车	台	6	****************	智能变频盘蒸饭柜，工作电压,额定功率**，双门双控，触控面板，防指纹不锈钢外壳，整机聚氨酯加厚发泡层，自动进水系统，智能防干浇感应。
**	电炸锅	台	3	*************	双缸定时电炸锅，额定电压**-，功率-**，容量+，多功能数显面板，智能恒温，可预约定时，机身采用不锈钢材质，表面拉丝工艺，温度范围：-**℃。
**	电饼铛	台	3	**************	大型双面加热全自动电饼铛，饼铛直径约**，悬浮双面煎烤，2-*锅深可调节，上下铛温度独立控制，控制方式为按键+旋钮。
**	豆浆机	台	3	***************	大型磨煮体豆腐脑、豆花、豆浆机，煮浆机尺寸************,压榨机尺寸***********，浆渣分离，强劲电机、加厚机身，体成型，快速加热。
**	*能蒸烤箱	台	3	**************	全自动大容量电热能蒸烤箱，动态涡流热风，高温蒸速喷，可定时调温，蒸烤组合烹饪，蒸汽加湿嫩烤，智能触控面板，支持储存菜谱，工作电压*,额定功率-****。
**	智能炒菜机	台	1	****************	智能立式炒菜机，定时设置，*°翻炒，智能面板，耐用不粘锅，不锈钢材质机身，机身容量≥*，菜谱≥种且可编辑，*级防水保护，*不锈钢不粘锅，智能操作面板。
**	墩子刀具消毒柜	台	4	***************	刀具砧板毛巾消毒柜，电压**，功率*,消毒方式：臭氧+紫外线+热风，可定时消毒，触控面板，可放把刀，**个砧板，厨杂用具可视情放置。
**	推车餐具消毒柜	台	5	***************	双开门*不锈钢容量*热风循环消毒柜，分区消毒，电脑智能触屏操作，调时调温自由控制，可容纳不锈钢餐具约*个。
**	风淋消毒设备	套	1	双人	全部**板材电器元件采用国内线品牌 1、自动化控制，单人单吹风淋室系统采用*智能化的控制手段，控制面板上显示屏可正确显示风淋的运行状态、双门的互锁状态、风淋周期进度和延时开门状态。并设有光电感应器，单向通道风淋室，从非洁净区进入，关门后红外线感应到人就吹淋，吹淋后入门锁闭，只能从出门走出风淋室； 2、单人单吹风淋室主板软键触按式时间继电器，显示及设置吹淋时间，范围在-***可调,可根据风淋室外部环境的差异调节吹淋时间； 3、模块式结构，单人单吹风淋室箱体采用模块化设计方案； 4、高性能、高密封，采用进口电子元器件，运行性能稳定可靠，先进的减噪静音装置系统及采用密封材料，密闭性能高。
**	冷冻保鲜库	个	2		保鲜库冷冻库，面积约**㎡，采用加厚聚氨酯阻燃材质，优质进口散热器，进口优质制冷机组，智能手机互联，可远程监控支行状态，加厚环保库板。
**	食品安全检测仪	台	1	*************	高精度拍照式扫描，图谱显示，可读性直观，可存储检测结果条。广泛蔬菜水果农残、食用油、肉类、水产、食品添加剂、食品重金属等**余项检测
**	餐厨垃圾处理设备	台	3	***************	厨余垃圾处理器，具有粉碎、生物降解、净化除臭等功能，日处理量≥*****，智能自动运行，自动调温生物降解，开盖停止运行保护机制，水电分离多重防护，触控面板简洁操作。

*、公示时间：****年7月**日---****年8月**日

*、项目预算：***.6*元

*、意见反馈方式和有关说明

1.本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准。

2.供应商如对采购需求有任何意见建议，可以在公示期内通过军队平台反馈参与意向和意见建议，也可通过邮件方式递交意见建议。供应商提出的意见建议，将作为我部进*步论证完善需求参数和商务资质要求的必要参考，是否采纳均不影响供应商参与本项目后续采购活动，我部对供应商所提出的意见建议不作书面回复。

*、联系方式

联系人：李先生，联系电话：***********

邮箱：**********@**.***

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****年7月**日